Directeur des opérations - Directeur Commercial et Marketing - Directeur de contrôle de gestion
Dirigeant confirmé avec plus de 24 ans d'expérience à la croisée de trois disciplines : pilotage opérationnel (exploitation, supply chain, multi-sites), contrôle de gestion (budgets, rentabilité, gestion des risques clients) et développement commercial & marketing dans le secteur FMCG.
Profil capable de tenir simultanément le P&L, les opérations et la stratégie de marché : élaboration et suivi de budgets par circuit/client/produit/fournisseur, mise en place de systèmes de scoring et de recouvrement, optimisation du BFR et de la supply chain, le tout adossé à des dispositifs de Business Intelligence temps réel (Power BI, Qlik) que j'ai conçus et déployés moi-même.
Track record sur l'ensemble de la chaîne de valeur : direction d'exploitation multi-circuits (GMS, grossistes, marchés publics, RHF, e-commerce, vente directe), lancement de catégories devenues des standards du marché tunisien, et management d'équipes pluridisciplinaires de 30 à 70+ collaborateurs (ventes, marketing, R&D, IT, approvisionnements) au sein de groupes industriels de premier plan (Bayahi/SICAM, Magasin Général/Magro, Slama Frères, Zammit Alicap, Somboula, Assad).
Conception et développement intégral d'une solution logicielle de gestion de copropriétés et de syndics professionnels — de la vision produit jusqu'à l'exploitation en production.
* Vision produit & conception de A à Z : définition du besoin métier, architecture fonctionnelle et technique, développement full-stack, déploiement et exploitation de l'ensemble de la plateforme.
* Architecture SaaS multi-syndics : conception d'une plateforme multi-tenant permettant à plusieurs cabinets de syndic d'opérer de façon cloisonnée et sécurisée sur une infrastructure mutualisée.
* Couverture fonctionnelle complète : gestion des copropriétés et des lots, comptabilité de copropriété (appels de fonds, répartition des charges par tantièmes, budgets prévisionnels), recouvrement des impayés, gestion des assemblées générales (convocations, votes, PV), gestion documentaire, suivi des prestataires et des interventions de maintenance, et portail de communication pour les copropriétaires.
* Module RH & pointage par reconnaissance faciale : développement d'une application Android de gestion de présence du personnel (gardiens, agents d'entretien) intégrant une IA embarquée de reconnaissance faciale, avec consolidation côté serveur.
* Business Intelligence intégrée : tableaux de bord temps réel pour le pilotage financier et opérationnel des cabinets clients.
* Infrastructure & sécurité : déploiement et administration sur serveur dédié (VPS OVH, Linux), gestion de l'hébergement, sécurisation et maintenance de la plateforme en production.
* Dimension entrepreneuriale : co-fondation du projet, définition du modèle économique et de la stratégie de mise sur le marché.
• Développement commercial stratégique : Élaboration et déploiement de stratégies commerciales pour maximiser la pénétration du marché sur tous les circuits de distribution (grande distribution, grossistes, détaillants, marchés publics, B2B industriel).
• Développement marketing et innovation : Conception et mise en œuvre de campagnes marketing intégrées, positionnement de la marque ASSAD comme leader du marché des batteries en Tunisie, lancement de nouvelles gammes de produits adaptées aux besoins du marché.
• Transformation digitale et Business Intelligence : Conception et déploiement d'une plateforme Power BI complète avec tableaux de bord temps réel pour le suivi des KPI commerciaux (CA, marges, taux de conversion), financiers (cash-flow, rentabilité par produit/client), gestion des stocks (rotation, ruptures, couverture) et analyse de la rentabilité par circuit de distribution.
• Système de traçabilité innovant : Développement et implémentation d'un système de traçabilité par QR Code pour l'ensemble de la chaîne logistique, permettant le suivi en temps réel des produits depuis la production jusqu'au point de vente, la lutte contre la contrefaçon, et l'amélioration de la satisfaction client.
• Contrôle interne et optimisation : Mise en place de processus rigoureux de contrôle de gestion, audit régulier des performances opérationnelles, identification des leviers d'optimisation des coûts et des marges, et pilotage de la rentabilité par zone géographique.
• Management et leadership : Animation et motivation d'équipes commerciales et marketing (30+ personnes), définition des objectifs individuels et collectifs, accompagnement au quotidien, et création d'une culture de performance et d'excellence.
Filiales gérées : MAG (Marché Alimentaire en Gros), SDD (Société de Distribution Directe du Sud), COGECOM (Comptoir Général de Commerce), GCOMPLUS (Générale de Commerce+), DIGID (Digital Development).
• Stratégie commerciale multi-circuits : Pilotage de la stratégie commerciale sur 7 circuits distincts (vente numérique porte-à-porte, grossistes, marchés publics, RHF - Restauration Hors Foyer, retail, e-commerce via plateformes digitales), avec adaptation des plans d'action par canal (remises, promotions, bundles).
• Distribution Numérique (DN) et couverture : Déploiement de plateformes digitales B2B pour faciliter les commandes des détaillants, optimisation de la logistique last-mile, suivi rigoureux de la Distribution Numérique avec analyse des taux de présence produits sur l'ensemble des points de vente cibles.
• Développement des partenariats stratégiques : Négociation de contrats avec les distributeurs partenaires, coordination des réponses aux appels d'offres publics, développement de partenariats RHF (hôtels 4-5*, restaurants gastronomiques, traiteurs premium, secteur catering).
• Management et leadership d'équipes : Recrutement, formation et animation de 50+ collaborateurs dans les domaines ventes et marketing, définition d'objectifs SMART, mise en place de plans de motivation (incentives, challenges commerciaux), suivi des performances via KPI précis, organisation de réunions hebdomadaires de pilotage.
• Marketing et branding : Supervision des activités marketing (campagnes 360°, branding, création de supports commerciaux), lancement de nouveaux produits avec études de marché approfondies.
• Contrôle de gestion et Business Intelligence : Conception et déploiement d'une plateforme BI complète (tableaux de bord Qlik/Power BI) pour le suivi en temps réel des ventes, marges, rentabilité par produit/client/circuit/région, élaboration des budgets prévisionnels annuels et suivi des écarts, analyse des données de distribution pour optimiser la couverture.
• Gestion financière rigoureuse : Mise en place de systèmes de suivi budgétaire pour toutes les filiales, contrôle rigoureux des coûts et revenus, développement de systèmes de gestion des risques clients (scoring, limites de crédit, procédures de recouvrement), optimisation du BFR.
• Transformation digitale : Automatisation des processus commerciaux et logistiques, déploiement d'outils CRM et ERP intégrés, digitalisation des forces de vente avec applications mobiles.
• Développement de nouveaux sites : Études de faisabilité pour l'ouverture de nouveaux dépôts régionaux, construction des business plans détaillés (investissements, prévisions, rentabilité), suivi opérationnel des démarrages.
Marques gérées : SABRA et BRIMA. Rattaché à la Direction Générale, avec un rôle stratégique clé dans la gestion et le développement des activités commerciales et marketing.
• Stratégie commerciale et marketing : Élaboration et mise en œuvre de stratégies commerciales et marketing pour renforcer la compétitivité des marques SABRA et BRIMA sur le marché des conserves alimentaires, positionnement premium, campagnes de communication ciblées.
• Gestion budgétaire rigoureuse : Définition et suivi des budgets commerciaux et marketing, optimisation des investissements publicitaires et promotionnels, garantie de la rentabilité des opérations.
• Management des équipes de vente : Motivation et gestion sur différents circuits (grands comptes GMS, grossistes, détaillants, marchés publics, export), fixation d'objectifs ambitieux, coaching terrain, amélioration des performances individuelles et collectives.
• Gestion des comptes clés : Développement et renforcement des relations avec les partenaires stratégiques (Carrefour, Monoprix, Géant, Aziza, principales chaînes de distribution), négociations commerciales de haut niveau, déploiement de plans merchandising.
• Optimisation multi-circuits : Stratégies différenciées par circuit (GMS, RHF, commerce traditionnel), adaptation de l'offre produits et des conditions commerciales, maximisation de la couverture et de la part de marché.
• Business Intelligence et reporting : Création de tableaux de bord avancés pour le suivi quotidien des KPI (ventes par produit/circuit/région, taux de DN, ROI promotionnel), organisation de revues de performance mensuelles avec la direction générale.
Rattaché à la Direction Générale, avec un rôle stratégique clé dans la gestion et le développement des activités commerciales, marketing et recherche & développement.
• Gestion de portefeuille multi-produits : Direction commerciale et marketing de 3 secteurs stratégiques — Huiles végétales avec la marque leader NEJMA (#1 en Tunisie), Graisses végétales B2B et export, Produits d'entretien avec la marque phare ROYAL.
• Innovation et développement produits : Supervision complète du cycle d'innovation (R&D, conception, tests consommateurs, industrialisation, lancement commercial), création réussie de la gamme healthy DUO+ (huiles enrichies en Oméga 3/6/9) avec positionnement premium et succès commercial immédiat.
• Leadership d'équipes multidisciplinaires : Management de 60+ collaborateurs (ventes multi-circuits, marketing, R&D produits), création d'une culture d'innovation et de performance, animation de réunions stratégiques hebdomadaires.
• Développement des marques leaders : Consolidation de NEJMA comme leader incontesté des huiles conditionnées en Tunisie, positionnement de ROYAL comme référence savons classiques, stratégies de branding 360°.
• Expansion commerciale tous circuits : Développement des ventes B2B (industriels, RHF), croissance significative des marques distributeurs (MDD), renforcement de l'export (Libye, Afrique subsaharienne), lancement du e-commerce.
• Excellence opérationnelle : Élaboration de business plans détaillés par produit/marque/circuit, budgets de ventes et achats avec suivi rigoureux, optimisation de la supply chain.
• Direction opérationnelle complète : Pilotage de l'ensemble des activités commerciales (GMS, grossistes, marchés publics, RHF, plateforme e-commerce La Cave Privée - vins et spiritueux premium), et des opérations d'approvisionnement local et international.
• Excellence en contrôle de gestion : Élaboration des budgets de ventes par circuit/client/produit et budgets achats par fournisseur, suivi quotidien des réalisations vs prévisions, reporting détaillé à la direction générale et aux fournisseurs étrangers partenaires.
• Gestion financière et risques : Mise en place de systèmes sophistiqués de gestion des risques clients (scoring, garanties, assurance-crédit), suivi rigoureux des encours et recouvrements.
• Développement e-commerce : Lancement et croissance de La Cave Privée (plateforme e-commerce premium), stratégies digitales innovantes, partenariats avec influenceurs.
• Animation des équipes : Motivation et suivi des équipes de ventes sur plusieurs circuits de distribution et des équipes d'approvisionnements locaux et internationaux.
Marques gérées : SICAM (leader local), HEINZ, BONDUELLE, REDBULL, MARS (M&M'S, SNICKERS), HOLLYWOOD, PERFETTI-VAN MELLE (MENTOS, CHUPA-CHUPS), LA VACHE QUI RIT, HERO, BARILLA, UNCLE BEN'S, ORANGE Tunisie.
• Leadership commercial stratégique : Direction de toute l'activité commerciale (production locale SICAM + distribution exclusive de marques internationales premium), gestion d'un portefeuille de 15+ marques prestigieuses, supervision de 70+ commerciaux multi-circuits.
• Développement de marques internationales : Négociation et signature de contrats de distribution exclusive avec les plus grandes marques mondiales (HEINZ, BONDUELLE, MARS, REDBULL), élaboration de stratégies de lancement et de développement, gestion des relations avec les directions régionales Europe/Moyen-Orient.
• Innovation produit révolutionnaire : PIONNIER du lancement en Tunisie de la gamme de conserves de tomates (pelées, cubées, concassées) — produits devenus standards incontournables et substituts essentiels à la tomate fraîche saisonnière. Supervision complète du projet de la R&D jusqu'au lancement commercial, création d'une nouvelle catégorie de marché.
• Excellence en marketing et branding : Conception et déploiement de campagnes marketing 360° (TV, radio, affichage, digital, activations terrain), positionnement de SICAM comme marque leader et référence qualité, lancement de nouveaux produits avec études de marché approfondies.
• Transformation organisationnelle et digitale : Mise en place d'outils de Business Intelligence de pointe, création de systèmes de reporting avancés, développement de tableaux de bord stratégiques, automatisation des processus commerciaux.
• Gestion financière d'excellence : Élaboration de business plans d'investissement et d'expansion, budgets commerciaux et marketing par marque/produit/canal avec suivi mensuel rigoureux, analyse de rentabilité poussée, optimisation continue du mix produits.
• Distribution ORANGE Tunisie : Développement d'une activité parallèle de distribution de produits télécoms (cartes SIM, recharges, accessoires) sur l'ensemble du réseau de distribution du groupe, création d'un nouveau flux de revenus significatif.
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